【館林の創作居酒屋】ホール・キッチンスタッフ

居酒屋「鯱家」で、ホール・キッチン補助のアルバイト募集！ 【具体的には】 ◇ホールでのご注文、接客、レジ ◇ドリンク作り、キッチン補助 まずは、明るい笑顔で「いらっしゃいませ」とお客様をお迎えすることからスタートしていきましょう♪その他の業務は先輩スタッフが親切丁寧にお教えします(^^) ＼鯱家公式インスタグラムもぜひご覧ください／ アカウント名　⇒　shachiya1587

社員インタビュー(勝見　光稀/入社3年目/22歳) ●これまでの経歴を教えてください。 父と祖父が料理人だったことから、自分も飲食の道を目指したいと思い、高校卒業後、調理の専門学校に。もともと、美味しいものを食べる事が好きだったので、自分で作れるようになりたいという思いが強かったです。 専門学校では、食材の切り出しと、調理の手順を基礎から学びました。 多くの飲食店がある中で、鯱家に入社したきっかけは？ 専門学校の実習先として鯱家と縁したのがきっかけです。実習では、1ヶ月間オーナーの元で仕込みから夜の営業まで一緒に働かせていただき、色々なことを教えてもらいました。また、鯱家のお刺身の旨さに驚いたのを今でも鮮明に覚えています。もともと和食をやりたいと考えていたので、専門を卒業後、2021年の4月から正社員として鯱家で働かせてもらっています。 ●仕事のやりがいはどんなところ？ 自分のつくった料理でお客様に喜んでもらい、笑顔になってくれるのがとにかく嬉しいですし、やりがいを一番感じます！ 料理とお酒でお客様が盛り上がってくれるのを目の前で実感できるのが飲食のイイところ。 また、調理の腕はもちろん、仕入れ～スタッフの管理～集客戦略まで幅広い知識と経験を持つオーナーの元で、人として成長できる環境があるのも幸せです。 たまに営業が長引いて、帰りが遅くなることもありますが、そんな大変さよりも今はやりがいと楽しさが上回りますね。 ●どんな人と一緒に働きたい？ 自分もまだまだ経験が足りないですが、一緒に働く人とも楽しくワンチームで店舗運営できたら、きっと楽しいんじゃないかと思います。 仕込みは真剣に丁寧に。 営業は元気にワイワイ楽しく。 共に成長できるような方と一緒に働きたいですね！ 今後の夢・目標を教えてください。 まずは「鯱家」というお店を自分に任せていただくことが目標です。 オーナーがいなくても、しっかり営業できるようにしたいです。 料理の経験を積みながら、事務作業、原価計算、アルバイトの採用などお店の運営全般もできるようになることが今の目標です！