居酒屋　鯱家＠館林 / すいとと＠太田　公式採用サイト
オフィス鯱株式会社

ABOUT 会社紹介

.・**こだわりのひと時をあなたへ**・.

■小田原、長崎、札幌の厳選された魚介を抜群の状態まま調理した"海鮮料理" ■全国各地から厳選した"日本酒" 毎日変わる新鮮な料理と様々なお酒で 「いつも同じ、だけど、いつも違う」「こだわりのひと時」 をコンセプトに皆さんのご来店をお待ちしてます。 当店の「こだわり」で特別な時間をお過ごしください(^^)b 【運営会社】 オフィス鯱株式会社 本社：群馬県館林市青柳町1587-1　協栄マンション103 TEL：0276-51-5306 代表：半田 真也 従業員数：11名(うち社員3名) ●社名にもある、鯱(シャチ)の由来は？ 「こだわりの鮮魚」をコンセプトとしたお店にしたかったので、海の食物連鎖の頂点に君臨する「シャチ」という社名(店名)にしました。これからも地域一番店を目指したお店づくりをしていきたいと考えています。

BUSINESS 事業内容

.・**館林市と太田市で居酒屋2店舗を展開！さらに店舗拡大予定**・.

青柳町【鯱家/SHACHIYA】
■店舗Information ≫≫OPEN 営業時間 17:30~24:00 定休日:毎週月曜日（月曜日が祝日の場合翌火曜日） ≫≫ACCESS 群馬県館林市青柳町1587‐1 協栄マンション 103 ≫≫TEL 0276-51-5306 ≫≫SNS Instagram：shachiya1587 ＃館林居酒屋＃刺身＃日本酒がおいしい＃小田原鮮魚＃炊き込みご飯もある＃鯱家スイーツ
飯田町【すいとと】
■店舗Information ≫≫ OPEN 営業時間 17:00~24:00 毎週日曜日定休日 ≫≫ ACCESS 群馬県太田市飯田町1176-1 太田駅南口から徒歩2分 ≫≫ TEL 0276-61-3575 ≫≫ SNS Instagram：suitoto1176 #太田市＃飯田町＃日本酒がおいしい＃自家製酒もある＃鮮魚だけじゃない＃すいととデザート
.・**食材・お酒へのこだわり**・.
鮮魚と日本酒において、地域No.1を目指している居酒屋です。鮮魚は小田原・長崎・札幌より直送の取れたてを仕入れています。その他の流通業者を経由しない分、より鮮度の高い魚を仕入れることが可能となりました。 日本酒においては季節商品と捉え、春酒・夏酒・ひやおろし・お燗酒・新酒等その季節の日本酒を提供しています。小さく石高が少なくても手造りや本物にこだわる蔵元さんを応援しています。 夏は人間も脂っこいものを必要としなくなります、海の魚も脂が少なくさっぱりとした味わいになるのでさっぱりとした日本酒と合わせて。冬は人も魚も脂を必要とし濃厚な味わいになるので、熟成酒やお燗酒と合わせて濃厚な味わいで。そんな楽しみ方ができる居酒屋です。
.・**ずば抜けてうまい！樽生認定店**・.
アサヒビール株式会社　栃木群馬支社 様 より "ずば抜けてうまい"樽生ビールの提供をしているお店であると 認定されました！ 樽生ビールはもちろん、クラフトビールをはじめ 珍しい日本酒も数多く揃えおりますのでぜひ味わってみてください。 鮮魚と日本酒において、地域No.1を目指している居酒屋です。鮮魚は小田原・長崎・札幌より直送の取れたてを仕入れています。その他の流通業者を経由しない分、より鮮度の高い魚を仕入れることが可能となりました。 日本酒においては季節商品と捉え、春酒・夏酒・ひやおろし・お燗酒・新酒等その季節の日本酒を提供しています。小さく石高が少なくても手造りや本物にこだわる蔵元さんを応援しています。

WORK 仕事紹介

鯱家・すいととで、みつかる新しい自分。来年以降、新店舗もオープン予定！増員募集★

キッチンスタッフ(正社員)
【給与】 月給180,000円～350,000円 ※経験・能力・前職給与を考慮して初任給を決定します ※未経験者でも月給18万円以上スタートはお約束します ＜月収例＞ 22歳／調理未経験…月給18万円～ 27歳／居酒屋で調理経験4年…月給25万円～ 30歳／割烹・居酒屋で調理経験7年…月給30万円～ 【休日】 月間6～8日⇒ゆくゆく【完全週休二日制】へ移行予定 慶弔休暇、有給休暇、産前産後休暇 他 【対象】 ◇飲食経験の有無は問いません ◇料理に興味がある方 ◇20～30代前半まで活躍中 ◇男女問いません ◇将来自分のお店を持ちたいという夢のある方歓迎 【待遇】 ◇社会保険完備 ◇賞与年2回(業績により変動) ◇決算賞与(業績により変動) ◇昇給あり ◇大入手当 ◇社員旅行 ◇深夜割増 ◇役職手当 ※研修期間中…時給950円～1100円（約3ヵ月～ 習熟度により短縮あり）
ココには調理を学ぶ環境があります！
入社後まずは、仕込みや店舗オリジナル一品料理などから覚えてもらい、慣れてきたら焼き物や揚げ物、お刺身までお願いする予定です。 調理経験がある方は、スキルに応じたレベルからスタートOK！ 一通り出来るようになったらスキルアップに伴い商品開発・商品選定等をおまかせすることも・・・！ 個性をお店に反映できる業務まで携わることができます◎ ・お店を切り盛りし、お店の顔になれる人 ・お店の顔になるのは苦手だから、調理メインで技術を磨きたい人 このどちらかに当てはまる人だと嬉しいです。 経験者でも、未経験者でも構いません。人柄重視の採用です。 もちろんどちらでも、実力に応じた給与は出します。
＼飲食業界で着実なキャリアアップを実現できます／
◇1年目 店舗スタッフとして調理・接客など基本的な業務を覚えていただきます。 ◇3年目 店長候補として従業員の育成・店舗運営・メニュー開発などを担当いただきます。 ◇7年目 店長としてお店の売上管理・仕入在庫管理・採用などを担当いただきます。 ◇10年目 SV・エリアマネージャー・ブランドマネージャーとして複数店舗の統括・新店舗立ち上げ・イベント企画など多岐にわたる業務をお任せします。 ◇15年目 グループのオーナーとして独立はじめは先輩と一緒にお店の業務を覚えていただきます！
ホール・キッチン補助(アルバイト)
【給与】 時給1,100円～ ＜月収例＞ 18歳学生(週3日バイト)/48,000円 23歳フリーター(週5バイト)/132,000円 【休日】 シフト制 勤務時間については応相談 【対象】 ◇専門・短大・大学生・Wワーク歓迎 ◇接客が好きな方 ◇18～20代活躍中 ◇男女問いません 【待遇】 ◇交通費支給 ◇昇給あり ◇深夜割増 ◇車通勤OK ◇バイク通勤OK ◇髪型・髪色自由 ※研修期間中…時給950円～（約3ヵ月～ 習熟度により短縮あり）

INTERVIEW インタビュー

勝見　光稀/入社2年目/22歳
これまでの経歴を教えてください。
父と祖父が料理人だったことから、自分も飲食の道を目指したいと思い、高校卒業後、調理の専門学校に。もともと、美味しいものを食べる事が好きだったので、自分で作れるようになりたいという思いが強かったです。 専門学校では、食材の切り出しと、調理の手順を基礎から学びました。
多くの飲食店がある中で、鯱家に入社したきっかけは？
専門学校の実習先として鯱家と縁したのがきっかけです。実習では、1ヶ月間オーナーの元で仕込みから夜の営業まで一緒に働かせていただき、色々なことを教えてもらいました。また、鯱家のお刺身の旨さに驚いたのを今でも鮮明に覚えています。もともと和食をやりたいと考えていたので、専門を卒業後、2021年の4月から正社員として鯱家で働かせてもらっています。
仕事のやりがいはどんなところ？
自分のつくった料理でお客様に喜んでもらい、笑顔になってくれるのがとにかく嬉しいですし、やりがいを一番感じます！ 料理とお酒でお客様が盛り上がってくれるのを目の前で実感できるのが飲食のイイところ。 また、調理の腕はもちろん、仕入れ～スタッフの管理～集客戦略まで幅広い知識と経験を持つオーナーの元で、人として成長できる環境があるのも幸せです。 たまに営業が長引いて、帰りが遅くなることもありますが、そんな大変さよりも今はやりがいと楽しさが上回りますね。
どんな人と一緒に働きたい？
自分もまだまだ経験が足りないですが、一緒に働く人とも楽しくワンチームで店舗運営できたら、きっと楽しいんじゃないかと思います。 仕込みは真剣に丁寧に。 営業は元気にワイワイ楽しく。 共に成長できるような方と一緒に働きたいですね！
今後の夢・目標を教えてください。
まずは「鯱家」というお店を自分に任せていただくことが目標です。 オーナーがいなくても、しっかり営業できるようにしたいです。 料理の経験を積みながら、事務作業、原価計算、アルバイトの採用などお店の運営全般もできるようになることが今の目標です！

BENEFITS 福利厚生

社会保険完備

雇用・労災・健康保険・厚生年金

賞与年2回

さらに業績により決算賞与も支給します(当社規定)

社員旅行

コロナが落ち着いたら社員みんなで行きましょう！

交通費支給

お店の規定により、交通費が支給されます

FAQ よくある質問

職場の雰囲気や働いている人はどんな感じですか？
20代・30代の方が働いていて女性も活躍している職場です。 お客様との対話も多く、にぎやかな職場！
髪型などに決まりはありますか？
髪型・髪色も自由です♪ カジュアルなスタイルで働けます。
飲食店で働いたことがなくても大丈夫ですか？
現在活躍している先輩たちもほとんどが未経験スタートでした！ なのであなたが不安に思うことは、周りのみんなが分かってくれています◎ すかさずフォローの声を掛けてくれたり、褒めてくれたり、仕事の後に語ってくれたり…そんな雰囲気の良さが自慢です！ チームワークの良さが自慢なのでスグに馴染めますよ♪

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

居酒屋 すいとと

創作居酒屋のホールスタッフ
創作居酒屋のホールスタッフ
時給1,100円〜
「太田駅」から徒歩5分
17:00～24:30の間で応相談 ⋯
詳細をみる

鯱家(SHACHIYA)

【館林の創作居酒屋】ホール・キッチンスタッフ
【館林の創作居酒屋】ホール・キッチンスタッフ
時給1,100円〜
ローソン館林青柳町店、D'ステーション⋯
17:00～24:30の間で応相談 ⋯
詳細をみる